一会,铁奇端回来两碗福羹,香气扑鼻。红薯、豆腐、肉末和鸡蛋煮成的糊羹,撒了些细细的青翠葱花,色泽诱人,张雨寒看了食指大动。
“师姐,你先尝尝这福羹。”铁奇用汤匙把葱花搅拌了几下,递给张雨寒。
张雨寒尝了一下,赞不绝口,道:“很香,你也趁热吃啊。”
“我猜师姐你就会喜欢。”铁奇自豪地笑着说道。
“你也吃啊。”张雨寒看铁奇傻愣着看自己吃,笑着指着身旁的板凳示意铁奇坐下一起吃。
“我还点了一份白糖糕,我去看看好了没?”铁奇边往外走,边说道。
很快铁奇端回来一碟八个洁白、香糥、柔软的白糖糕。
张雨寒招呼铁奇越紧坐下,也趁热吃。
张雨寒夹了一个白糖糕,吹了吹,塞到铁奇的嘴里。铁奇一楞,惊喜地张开嘴巴接上,咬了一口,糯软香甜,表酥内嫩。直呼好吃。
“好吃吧,我也会做,有机会我亲手做给你吃。”张雨寒笑道。
“师姐你也会做?”铁奇大是惊喜地问道。
“是啊,这白糖糕是用本地产的糯米浸泡后加入石臼里,舂成细粉,开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸成金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混合撒于糕上。”张雨寒一边介绍,一边也夹起一个白糖糕品尝起来。
“这白糖糕挺正宗的。”张雨寒又给铁奇夹了一个,说道:“白糖糕讲究弹牙爽口,糯软香甜,表酥内嫩,唇齿留香。”
“确实好吃,我够了,师姐你吃。”铁奇一边回答道,一边给张雨寒夹了一个,认真地道:“书上说甜食会让人心情愉悦,女孩子都喜欢甜食哦。”
张雨寒一楞,心下莫名地感动,看着铁奇没有说话。
铁奇不好意思地低下头喝着福羹。一抬头,发现张雨寒还在看着自己,不知在想些什么。铁奇问道:“师姐,这糊羹为什么又叫福羹呢。”
张雨寒回过神,神情一振轻笑道:“相传高祖皇帝在当上皇帝之前,在鄱阳湖一带打仗。一次恶战后,人疲马乏,饥饿无比。但附近的百姓也没有粮食可吃,就把红薯、蔬菜、豆腐等煮成了一锅糊糊给高祖皇帝和他的部下吃。没想到高祖和他的部下吃了这一锅糊糊后,士气大振,大败陈友谅,论功行赏,首推这锅糊羹,金口称之为福羹。朱元璋登基后,对福羹十分思念,就吩咐御厨们按照当年百姓的做法,另外增加了一些食材煮了一大锅分给他的大臣们吃,大臣们吃后也纷纷赞不绝口。因为受到皇帝的喜爱,这一习俗流传至今,它寓意着福气和幸福。”
铁奇没有想到一碗普通的糊糊还有这样的故事,吃得更加香甜。
两人吃过早饭精神大振。已日上一竿,过了集市,两人便施展轻功,向箬笠峰急奔而去。
铁奇在前,张雨寒不急不徐地在后。两人看似闲庭漫步,实则快俞奔马。过了清风坳,铁奇听到前方有响动,加快步伐往前掠,只见三丈开外一棵栎树下立着一个黄猄。铁奇大喜,双足发力,身体像箭一般急冲过去,人在半空中,接连拍出两掌。只听一声沉闷声,黄猄轰然倒下。铁奇右手一探,已抓住黄猄的两只后腿,把它提了起来。……
铁奇在前,张雨寒不急不徐地在后。两人看似闲庭漫步,实则快俞奔马。过了清风坳,铁奇听到前方有响动,加快步伐往前掠,只见三丈开外一棵栎树下立着一个黄猄。铁奇大喜,双足发力,身体像箭一般急冲过去,人在半空中,接连拍出两掌。只听一声沉闷声,黄猄轰然倒下。铁奇右手一探,已抓住黄猄的两只后腿,把它提了起来。
铁奇用手一掂,知道这只黄猄大概有二十来斤,甚是肥嫩。冲后面赶来的张雨寒笑道:“师姐,你也是福星,我们有口福了。”
张雨寒收了脚步,对铁奇刚才那一套行云流水般的动作大是震服,高声赞道:“铁蛋儿,你身手可以啊!”