等到下午，采来的茶叶晾干了，准备下锅炒制的时候才现，这家人做饭的工具不是铁锅，而是陶罐。一打听才知道，铁锅属于奢侈品，一般人家里是用不起的，估计整个村子都没有人家用铁锅。

大呼失策之余，只好带着云儿乘车赶往二十里外的县城购买铁锅。等到回来时，天色已晚，加之新垒好的灶台也不适合生火，要等它完全干燥后才能使用，只好等到来日再说。

第二天太阳一出来，李恪便开始他的炒茶大业。之前，不过是不经意的在电视中看到，过茶叶要经过炒制才能算成品，不过具体的细节则是一无所知。(www.mhtxs.info 棉花糖小说网)一切都只能摸着石头过河，自己亲自去摸索实践吧。

整整一天，连李恪自己都不知道自己炒了多少锅，但是每一次不是火大炒糊了，就是半生不熟。总之，没有一次成功。

到了晚间，临睡觉时李恪还在自顾自地念叨着为什么。云儿一边给他按摩放松，一边柔声说道：“殿下，奴婢觉得殿下不妨借鉴一下，我们当地的制作方式。奴婢今天在一旁看了殿下的制作方式，奴婢觉得传统的制作方式与殿下的想法，在中前期都是差不多的，唯一的区别就是，殿下是用锅翻炒，而传统的方式是蒸制。”

“嗯，云儿说得有道理。还有什么，不妨接着说。”

“奴婢觉得，殿下当初晾晒茶叶时，只是把附着在茶叶上的露水给晒干，但是茶叶本身的水分并没有减少，所以在炒制过程中，火候才难以把握。”

“嗯，云儿说的有道理。看来本王有些太过于想当然了。再怎么说，茶叶的制作方式已经流传了上千年，这其中肯定有许多值得我去学习借鉴的经验。云儿，谢谢你。是你的一番话令我豁然开朗，避免了闭门造车的窘境。”

云儿的脸一红，低声说道：“殿下，能为您分忧是奴婢的本分。您千万不要再说什么谢不谢的，奴婢承受不起。”

“有什么承受不起的。你我还不都一样是人，只不过我有个好父亲罢了……”说到这里，看到云儿的脸上布满了吃惊的神色，便知道自己所说的话在这个时代来讲，未免太过于惊世骇俗，也就闭口不再说话。

“殿下，奴婢想恳请您一件事，不知您是否能答应奴婢？”

“说吧。不管什么事，只要云儿说了，本王一准儿答应。”

“奴婢想明儿代殿下试一试炒茶，可以吗？”

“哈哈……云儿的心思本王清楚，你是看到本王今日太过于劳累，想替本王分担吧！”

“请殿下恩准。”

“你真是个善解人意的好女孩子。今世本王能有你在身边，那是上天对我的恩赐，我心足矣！”

云儿听后，两腮绯红……

第二日，按照云儿所说的办法炮制，果然一切顺利。虽说在最后炒制的时候，火候上没有把握好，稍稍有些过火之外，总算是获得了成功。相信只要再试上几次，彻底把握好火候，那么成功便只有一步之遥。

又经过了两天的反复实验，终于彻底的掌握了其中诀窍。喝着带着清香味道茶，回味着那浓厚绵长的茶香，李恪觉得整个人都快要醉了。

端着沏好的茶水，送到了茶农夫妇两人的面前，让他们品尝过后，种了大半辈子茶的夫妇二人，简直难以置信。只是用烧开的水，把炒制过的茶叶泡进去，便可以出来清香四溢的茶水，这简直是神乎其神。