摊子前从头到尾，只有陆晚缇一人撑着。切肉摆盘、盛饭舀卤、收钱找零，一桩接一桩的活计压过来。

她来回奔走，双脚几乎没有片刻落地歇息。隔壁的王婶端着碗筷过来吃早饭，看着她不停往返厨房与小摊，忙得满头细碎薄汗，当即放下碗，主动上前搭手帮忙。

自此二人分工利落，王婶迎客招呼、递碗收盘，打理摊前杂事；

陆晚缇专心切肉淋卤、把控吃食，两人配合默契，哪怕食客络绎不绝，小摊依旧井然有序，半点不乱。

客流一波接着一波，生意火爆得不像话。还未到正午，今早备好的二十斤五花肉、两扇肋排、四只猪蹄和两条猪尾，便已售卖得干干净净。

最后赶来的食客彻底扑了空，不甘心地站在摊前，探着脑袋往空锅里张望：“当真一点都没有了？”

陆晚缇握着长勺细细刮过锅底，堪堪刮出小半碗零碎卤肉碎，尽数盛入碗中递过去，分文不取。

“只剩这点碎肉了，您将就尝尝。”

食客捧着温热的卤肉碗走出几步，又连忙折返回来，殷切问道：“姑娘，明日还出摊吗？”

“明天照常出摊。”

“那你明日多卤些，我一早便过来等着。”

忙活了整整一上午，陆晚缇执意要给王婶结算工钱。王婶几番推辞推脱，终究拗不过她的坚持，这才笑着收下。

自这日后，陆晚缇的卤肉生意日日火爆，客源源源不断。起初每日二十斤的备货量很快不够卖，接连加到三十斤、四十斤。

摊子越发忙碌，单凭陆晚缇一人早已分身乏术。王婶见状便和她商量：

“工钱我就不要了，我整日在家闲着无事，过来帮你搭把手正好。你呀，管我一日三餐就够了。”

往后天天出摊，卤肉生意一天比一天红火。备货从二十斤加到三十斤，没过几天又添到四十斤。

一个人实在忙不过来，王婶跟她商量：“工钱我就不要了，反正我在家闲着也是闲着，过来搭把手，管我三顿饭就行。”

陆晚缇不好再推，应了下来。从此王婶成了摊上的固定帮手。

老卤日日熬煮，汤汁咕嘟咕嘟翻涌着，把肉里的鲜香全吸了进去，滋味越来越厚。

陆晚缇捞出卤透的肉，切成薄片，满满码在青花大盘里，浇上一勺滚烫的卤汁，再撒一把葱花。

肉块油亮红润，光是看着就让人咽口水。配上刚蒸好的白米饭，浇一勺卤汁拌匀，米粒裹着酱色的油光，香气顺着风飘出半条街。

上门来订卤肉的主顾越来越多。城东张员外家办满月宴，一口气订了五十斤；

城西李举人给老夫人贺寿，订了三十斤；城南赵家嫁闺女，直接敲定六十斤。

陆晚缇忙得脚不沾地。天不亮就起来生火、吊汤、卤肉，卤好了还得切肉分装、送货上门。

夜里躺到床上，整条胳膊又酸又沉，抬都抬不起来，可心里踏实。

铜钱银两叮叮当当落进钱匣子，攒得越来越多，悬着的那颗心也慢慢落了下来。

这一晚，她照旧守在灶前卤肉。灶火舔着锅底，卤汤咕嘟咕嘟翻着泡，浓香缠满了整间厨房。

她握着长竹筷翻动锅里的肉，底下垫着猪肉，上头搁着猪蹄。拿筷子戳了戳猪蹄，皮肉早就炖酥了，一戳就透。

她又丢了几块冰糖进去，好让汤汁收得更稠。

脑海里忽然炸开七七的声音，又急又兴奋：“宿主、宿主，天上给你送了个小狼狗，你快去捡。”

陆晚缇手里的筷子差点没拿稳，险些掉进汤锅里。“你说什么？神识错乱了？”