这两个小伙计用一块粗布裹着一块冰坨跟着苏秀才回来,在苏秀才的吩咐下,伙计放下冰坨之后,其中一人拿出凿冰的小凿子,另一个人取出盘子等待。
在众目睽睽之下,两个伙计手脚麻利的从冰坨之中取出了一大盘子的冰块由帮忙凿碎成了冰渣子。
大夏王朝的城镇里,但凡上档次的酒楼都有菜窖和冰窖,以便招待一些王侯贵族的时候,做一些需要冷藏的冷盘冰果,亦或者用冰块雕花装饰。
苏秀才一听秦霄问他能不能找到冰块,当即就跑到教坊司花街之外不远处的斋月楼,并吩咐那里的活计出了两个人跟着抬了一大块冰过来。
都准备好了之后,秦霄对贾世友一招手。
贾百户,带匕首了吗?
公子爷,给您这个。
贾世友递上一把锋利无比的短刃,秦霄撸起袖子,当着众人的面,毫不避讳的一把从木盆里抓起那白色的鲟鱼。看向禅月茹然后微微一笑,在众人的惊呼声中,手起刀落。
噗!鱼头就被用匕首给削了下来,一旁的丫鬟们惊叫了一声,女子都花容失色,更有人吓得脸色惨白。尤其是禅月茹,压根没想到会发生这么一幕,但接下来更加惊人的还在后头。
一手提着没了头的鱼,秦霄对那几个伙计说道。
你过来对,就是你。去!把这鱼头送到你们斋月楼去,让你们掌勺的大师傅熬一锅鱼汤。
秦霄这般吩咐,贾世友当即丢给一个伙计一钱碎银子。
那伙计乐呵呵的收下银子,又上前捧起那鱼头,屁颠屁颠的跑了。
另一个伙计也被赏赐了一钱银子,也是喜滋滋的上前帮忙打下手。
秦霄让那伙计去打了桶水,当着众人的面,一边将鱼身上的血水冲洗干净,一边用利落的手法去除内脏,见鱼身上没有半点血腥沾染之后,他才将整个鱼劈开两半,然后一半一半的将鱼肚取下,跟着是厚实的鱼肉。
在众人惊讶的目光注视下,秦霄以极为高明的手段,将鱼快速的处理完毕。去掉鱼尾鱼骨和鱼皮,只剩两块莹白如玉的鱼肚连着一大块的鱼肉。
众人都看傻了,尤其是禅月茹,一时间不知道该怎么掌控局面。林杰的眼皮子直跳,这还是他头一次见到有人当众杀生,哪怕是杀条鱼,可那血腥的场面也在不断刺激他敏感的神经。
荒唐荒唐!这等这等事情
我都说了,你这人虽然饱学诗书,却见识短浅。我所作所为才是正宗的‘野蛮人吃鱼’的方法。不过,大夏毕竟是礼仪之邦,若完全效法野蛮人也颇为不妥
秦霄一边说着风凉话,一边用贾世友的那把锋利的短刃将鱼肉片成薄片,再放置在冰片垫底的盘子上。此时灯光照下,冰片反光更衬托得鱼肉晶莹发亮。众人看了这一幕又不由得啧啧称奇。
好漂亮犹如芙蓉出水。
不是天山上的雪莲绽放啊
有人感叹一声,但想起之前秦霄杀鱼除去内脏的一幕,那人又有些不敢直视这鱼肉。
为了让效果更好一些,秦霄特意将这鱼肉摆盘成一个莲花出水的形状。
因为他发现每片鱼肉的形状正好像是莲花的花瓣,且一端稍稍带一些樱红色,整片通体莹白如玉,摆盘之后更像是从冰片里长出来的莲花。
苏秀才,把蘸料拿来。
在这儿呢!公子爷!
苏秀才献宝一样的将那白瓷罐子捧着放在桌边,小伙计早已经将桌台收拾干净。
一大盘冰片承载着摆盘成莲花形状的鱼生刺身,秦霄接过贾世友递来的毛巾擦干净手。别看他刚才当众杀鱼,可却也只是弄脏了手而已,身上的白衣确是滴血不沾。
苏秀才将百瓷罐子里的墨绿色糊糊状的东西,一点点的装盘在小碟子上,又给每一个小碟子里倒上酱油。
这是产自梧州深山里的山葵研磨而成的蘸料,大家可以放心品尝。
苏秀才这般说,却无人上前动筷子。
别看眼前这盘子里的东西很是漂亮诱人,但大家都知道这是怎么来的。
那是一条鲜活的鱼儿,甚至有人回想刚刚秦霄杀鱼刨去内脏的一幕,还有些心中打怵。
这些来教坊司的客人,哪个是亲自下过厨,或者干过杀鸡屠狗活计的人呢?别看他们平时该吃吃该喝喝,但让他们先看到宰杀场面,再让他们吃的话,每个人心中就莫名其妙的会有一股圣母/婊的情绪作祟。